يسجل المغرب كل سنة ما يناهز 1600 حالة تسمم غدائي،30 إلى 45 في المائة من تلك الحالات تستوجب العلاج، وأعلن الحسين الوردي وزير الصحة في ندوة نظمت في مدينة الرباط بمناسبة اليوم العالمي للصحة، أن ما بين 20 إلى 25 في المائة من المطاعم، ومحلات البيع بالتقسيط المراقبة من طرف المصالح الصحية ،تشكل خطرا على صحة المستهلك.
وأشار الوردي إلى أن المخاطر الكيماوية ما تزال تشكل مصدرا مهما للأمراض المنقولة بالأغذية،
وقال الوزير إن الحكومة أعدت خطة لمواجهة تلك المخاطر، بهدف تعزيز سلامة المواد الغذائية، وذلك بالتنسيق مع مجموعة من القطاعات.
هذا وأوضح الوردي أنه تم تشكيل لجنة علمية لتقييم المخاطر المرتبطة بالأغذية على الصحة، التي تتكلف بتقديم رأي علمي حول المخاطر الصحية التي يمكن أن يسببها تلوث الأغذية، مشيرا إلى أن مصالح وزارة الصحة تساهم في عمليات التفتيش الصحي للمحلات الغذائية والقيام بتحليل ما يناهز 11 ألف عينة سنويا عبر شبكة مختبراتها للصحة.
تنغير انفو
المصدر : https://tinghir.info/?p=7294
