شهدت جماعة غسات يوم الخميس 28 نوفمبر 2024 تنظيم فعالية “Tiram N’Igran”، التي ركزت على الترويج للمنتجات الزراعية البيئية وإحياء التراث الغذائي المحلي في إطار التنمية المستدامة.
وفي تصريح لـايمان طعيم مديرة مؤسسة نورسيس وممثلة اكريسود بالمغرب، أكدت أن الهدف الأساسي من النشاط هو “التعريف بالمنتجات المحلية الاكروايكولوجية وربطها بالسوق التجاري، مع تسليط الضوء على الممارسات الزراعية المستدامة التي تُعتبر أساسية للحفاظ على الموارد الطبيعية وضمان استمرارية الإنتاج”.
من جانبها، أشارت فاطمة بنودي، متدربة بمعهد التكنولوجيا الفندقية بورزازات، إلى أن “المشاركة في إعداد الأطباق التقليدية كانت فرصة لتعلم المزيد عن المكونات المحلية وتقديمها بلمسة حديثة، مما يساهم في إبراز التراث الثقافي لغسات”.
كما عبّر أحد الفلاحين خلال الزيارات المصاحبة للفعالية عن ارتياحه لهذه المبادرة، موضحاً: “مثل هذه الأنشطة تُتيح لنا فرصة لعرض منتجاتنا وإبراز الجهود المبذولة في تبني الممارسات الزراعية البيئية التي تحترم الطبيعة”.
هدا وتميزت الفعالية ببرنامج متنوع شمل إعداد أطباق تقليدية، زيارات ميدانية للمزارع، وعرضاً للمنتجات النباتية والحيوانية المحلية. في ختام اليوم، تم تقييم الأطباق المقدمة، مع نقاش مفتوح حول تحسين جودة المنتجات وربطها بالسوق.
اعتبر الحاضرون الفعالية خطوة هامة نحو تعزيز الاقتصاد المحلي، حيث صرحت إحدى الحاضرات، وهي ربة بيت من غسات: “الأطباق التي تم تقديمها اليوم ذكّرتنا بماضي الأجداد، لكن بطريقة عصرية تجعلنا فخورين بتراثنا”.
لقي النشاط إشادة واسعة من المشاركين والجمهور، مع مطالبات بتكرار مثل هذه الفعاليات لتشجيع المنتجات المحلية وتحقيق التنمية الشاملة في المنطقة.
تجدر الإشارة إلى أن النشاط جاء بتنظيم من مؤسسة “نورسيس” و”أكريسود” بشراكة مع المكتب الجهوي للاستثمار الفلاحي بورزازات وبدعم من الوكالة الفرنسية للتنمية، كما تم تنسيقه مع المعهد المتخصص للتكنولوجيا الفندقية والسياحية بورزازات، مما ساهم في إنجاح هذه الفعالية ذات الطابع البيئي والتراثي.
المصدر : https://tinghir.info/?p=72882
